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        海水湛蓝,烟波浩瀚,帆影点点,椰林婆娑,这些都是无数游客对海南岛的深刻印象。而对我来说,海南所有的远不止这些,想要让自己忘记工作的繁忙,远离世俗的喧嚣,真正惬意的享受。不管去到哪里,海南总有它特别让人留恋的地方。
        作为海滨城市,亚龙湾、太阳湾、海棠湾、三亚湾……一个个宁静的海湾伴随着豪华的五星级酒店;优质的沙滩、纯净的海水、美味的海鲜......一群群慕名而来的游客在这里休闲度假与逛吃逛吃。
        但是,三亚宰客的新闻层出不穷,很多人因此对三亚望而却步,相关部门甚至出台了“限价令”。那么,如何在三亚吃一次丰盛的海鲜还跟本地人一样不被宰呢?
        海胆,是地球上最长寿的海洋生物之一。它不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
【冰沁于心】泡酒店,吃海鲜,三亚旅行不被宰
        美味的海鲜刚端上来就让然垂涎三尺,色香味俱全。一直大龙虾,在这里算上食材、加工费,也就100对块钱,是不是很划算?
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        海蟹是食物中的佳品,味道鲜美,营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,而且对身体也有很好的滋补作用。
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        鲍鱼,扇贝,龙虾,海胆,螃蟹,生蚝等等,可以白灼,清蒸,椒盐,爆炒。从店里走出来的每个人都满载而归,撑着圆滚滚的肚皮,舔着舌头,感慨着美食的魅力。
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        食物不仅能让人产生幸福感,更让我有一种归属感。三亚就像是第二故乡一样,总用它特有的味道吸引着我。
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        这些色香味俱全的海鲜,都是在这家林姐香味海鲜加工而成。这家看似并不起眼的加工店,在当地已有十多年的海鲜加工经验,赢得了顾客的青睐和极好的口碑,我也是听说三亚当地朋友的介绍慕名而去。
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        天色渐暗,食客们接踵而至,三层楼的大厅、包房瞬间爆满。男男女女、老老少少,在这里吃着美味可口的海鲜,聊着天南海北的故事。
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        好像对于外地人,出门被宰是常有的事,不论是买东西还是吃东西,总是会吃亏。而在林姐海鲜完全不用担心。因为明码标价的制度,在这里可以放心吃!他们门口有公开的价目表,只是按照海鲜的种类及烹饪方式收取加工费,就能吃到地道的海鲜!
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        店里的员工按照价目表仔细地核算加工费,绝对不会多要顾客的一分钱,让我们外来的人吃的放心也开心。不管是清蒸还是辣炒,不管是清汤还是红烧,海鲜的做法都可以自己决定。
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        林姐海鲜之所以让人吃得放心,另外一个重要原因,就是他们只做加工,顾客到了他们这里,店员很亲自带着顾客到旁边的第一市场,买顾客想吃的海鲜。这种做法的好处,在于店员基本都是当地人,市场的商家也基本都认识,这样就不会被宰。
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        在店员的带领下,很快就挑好了要做的海鲜食材,他们充满耐心的讲解让我觉得这才是我留恋这里的原因,总有让人感动难忘的地方。
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        来往的行人都在挑选着新鲜的食材,分不清是本地人还是外地人大家都乐呵呵的说着笑着,让人有种莫名的亲切感。
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        来到这个海鲜市场,就好像自己也变成了土生土长的三亚人,带着海风吹来的咸腥味,伴着人们热闹的还价声,接地气恐怕就是如此了吧。
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        在三亚,除了吃海鲜,自然少不了泡酒店。去过数十个海岛、住过上百家五星级酒店的我,其实对于酒店的选择还是很苛刻的。亚龙湾酒店密集、游客众多;三亚湾海水一般,且毗邻机场;海棠湾相对较远,各种不便。倒是这家刚开不久的太阳湾柏悦酒店让我喜出望外。
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        太阳湾三面环山,一面向海,风景优美如画。太阳湾因湾内白石岭上的奇石“太阳石”而得名。在偌大的三亚,能独享一个海湾的酒店恐怕也只有太阳湾柏悦酒店了。这家追求私密的五星级奢华酒店,始终保持着一种遗世独立的高贵姿态。
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        三亚太阳湾柏悦酒店位于海南岛的最南端,这里的建筑群沿着优美的私家海岸线成拱形排列,仿若一串璀璨明珠,南中国海壮丽磅礴的风光矗立眼前,郁郁葱葱的青山茂林拥其身后。
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        湾内水面平静,海水清澈见底,海沙细软,洁白如银,海岸奇峰林立,怪石嶙峋。太阳湾和亚龙湾遥相呼应,这里的海水比亚龙湾还要清还要蓝,站在沙滩上已经能隐隐约约的看到海底的珊瑚礁了。可惜运气不好,我去的时候赶上台风,几乎都是在下雨,不然还能参与酒店的海上娱乐项目。
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        私密性,一直是百悦酒店最注重的。在大堂办理完入住,如果没有工作人员的带领,很难顺利地找到自己的房间。每两楼之间都有一个连接走廊,我所住的5125号房间,位于5号楼12层5号房,可以说整个酒店视野最好的房间。因为5号楼最高,12层是5号楼的顶层,5号房间又是最居中的一个房间,因此能视野更加开阔、看得更远。
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        一进房间就能看到宽大的景观窗户,远处的亚龙湾、近处的沙滩椰林,尽收眼底,配上房间整体的棕色调,温暖至极。有意思的是,除了卧室、浴室的大窗户,设计师还在窗户的左边加了一面镜子,镜子里又将卧室、浴室的大窗户反射的一次,形成了一种超大的景观空间感。靠在沙发上,品一杯热茶,看着海浪起伏的波纹,看着风吹过树叶的晃动,看着蓝天渐渐落下帷幕,真正的享受,就是不在乎时间的流逝。
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        房间设计大量的采用新颖特别的天然材料,墙上的石头纹路、海南手工艺品的编织元素配上高大上的现代产品,让人印象深刻。
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        天色一黑,酒店的灯光就显得更加唯美,一明一暗之间别有一番滋味。夜幕降临,在酒店的沁园西餐厅,靠窗而坐,看着宝石蓝色的天空、听着海浪冲击沙滩的声音、吃着回味无穷的美食,生活就是如此美好!
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        体验过无数的星级餐厅,大部分餐饮都是价格浮夸菜品一般,形式大于内在。而这次柏悦酒店的晚餐让我的味蕾有了心跳的感觉。这里可以俯瞰南中国海的曼妙风光,餐厅设计色调朴实,以炊具及水果为装饰,营造出舒适放松的用餐氛围,为开放式厨房增加了不少互动元素。
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        这里曾被《Target》评为2015年度最佳扒房,获此殊荣的整个海南仅此一家。匠心主厨分别是来自加拿大的林久淳师傅和来自杭州的邵军师傅,“采用新鲜应季食材,以饱满热情精心炮制”是他们用心料理的承诺。餐前面包备受好评,香而不腻,脆而不粘。
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        海鲜不仅保留了原有的鲜味,还有着调料的香味。肉质鲜嫩,营养价值也保留在里面。精选自澳洲的牛排,在厨师的加工之后,更是让人欲罢不能。
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        这里不仅适合发呆,更适合拍照。雍容华贵的装修,高挑敞亮的空间,独特好看的饮品,如果我不说,你一定不会知道,其实这里是柏悦酒店里的图书馆——悦海。
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        天气好时,窗外的南海清澈透亮,阴雨天时,临窗而坐,翻开一本书,来上一壶茶,静听风雨声,一坐就是一天,也不觉得乏味漫长。
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        精美的摆盘,甜美的点心,传统英式下午茶的司康饼尤其值得一尝,配上特制的奶油,丝滑口感,绝对令人难忘。
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        酒店的走廊,完全统一的设计纹理,有序排列的间隔式的灯光,在这里,我的强迫症都被治愈了。
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        不仅是展示出来的门面,酒店的细节也都是十分讲究。不仅有私家海滩,酒店内部的健身房,室内泳池,还有儿童嬉戏玩耍的恒温泳池,放松身心的水疗中心。一站式的休闲设施,在这里穿梭自如都可以体验的到。
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        作为一名酒店体验师,我更喜欢去细品一家酒店的公共区域,线条结合,色彩搭配,功能划分,艺术品摆件,人性化服务.......这些往往能体现设计者和管理者的品味和理念。因此,一家好的酒店本身就是一件艺术品。
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        三亚太阳湾柏悦酒店就是这样一步一景,让人留恋的地方。在这里,你会沉醉于他的每一个细节,中西元素的完美结合,风水观念隐藏其中,公共区域多而不乱。与其说这里是酒店,不如说是一个建筑博物馆。
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        当你去到一个地方,那座城市的景色带不走,那座城市的名胜古迹带不走,但是那座城市属于你的记忆和味道,你一定会一直带在身上,它会伴随你很久很久,直到你再次来到这里。这就是三亚对我的意义。



地点:海南省 三亚市
时间:2016年10月13-15日
器材:Canon EOS 5D Mark II   EF 24-70mm f/2.8L USM、TS-E 17mm
          DJI   PHANTOM 4        
摄影:冰沁于心




作者简介
        冰沁于心,旅游名博,行程规划师、旅游体验师、酒店体验师,新浪微博签约自媒体、搜狐自媒体成员,自驾达人(自驾过5大洲,里程超过25万公里)。中国新闻摄影学会会员、中国长城学会会员,Gettyimages、新华社签约摄影师,京内网特约摄影师,供稿于《环球时报》《环球人文地理》《摄影与摄像》《食品指南》《今日中国》等多家媒体。
        爱旅行,好摄影,喜分享;用照片记录精彩,以文字反应生活。带上老婆游天下,形影不离夫妻档。五年来,我们牵手走过7大洲33个国家(地区)的307个城市。
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